Une pâte à pizza, des tomates gorgées de soleil, du fromage savoureux... La recette de la pizza à la mozzarella & scamorza rapées, c'est l'Italie qui chante dans notre assiette à l'heure du repas !
Les ingrédients
2 personnes- 1pâte à pizza (maison ou du boulanger)
- 300 gMozzarella-Scamorza râpée Giovanni Ferrari
- 3tomates gorgées de soleil
- 10tomates cerises
- 2 cuillères à soupehuile d’olive extra vierge
- 6feuilles de basilic
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four huilée.
- 3
Disposer les tomates coupées en rondelles (ou bien en dés, selon ses préférences).
- 4
Parsemer généreusement de fromages italiens râpés (mozzarella et scamorza).
- 5
Enfourner environ 30 minutes.
- 6
Pendant la cuisson de la pizza, ciseler les feuilles de basilic et les mélanger avec 2 cuillerées d'huile d'olive.
- 7
Sortir la pizza du four, parsemer de tomates cerises coupées en deux (ou quatre, selon leur calibre) et arroser avec l'huile au basilic. Servir !